Hoje foi um daqueles dias típicos de cozinheiro, em casa, rodeando o fogão pensando o que preparar, afinal é fim de mês e a dispensa começa a ficar vazia.
Então resolvi criar uma sobremesa com as frutas que restavam e com o doce de leite Nata Suíça.
E para acompanhar o preparo da receita recomendo o álbum Lonesome do bluesman Curtis Jones.
Corte a banana no meio ou corte em três, em uma saltese coloque a manteiga para derreter coloque as bananas e o açúcar, vire as bananas até que fiquem caramelizadas.
Escolha o prato, comece a montagem com as bananas colocando-as do modo que preferir no prato coloque o caramelo que formar na saltese por cima. Crie também colocando a geléia e o doce de leite como preferir.
Um dos pianistas de blues mais originais, Curtis Jones teve um enorme sucesso em 1937 com um dos grandes clássicos de género, Blues Quarto Lonesome.
Este é um álbum delicioso que não deve faltar em qualquer discoteca de blues.
Link do álbum.
Sobremesa:
Bananas à brasileira.
Geléia de Kiwi.
1 e 1/2- Xícara de Água.
1 e 1/2- Xícara de Açúcar.
4- Kiwi.
Suco de 1 limão.
1- Envelope de gelatina incolor e sem sabor.
Modo de preparo:
Corte os kiwis em cubos pequenos coloque 1/2 xícara de açúcar e os amasse. Coloque a água, o restante do açúcar, o suco de limão e os kiwis amassados para cozinhar por 40 minutos, quando reduzir pela metade coloque a gelatina já preparada seguindo as instruções do fabricante.
Banana caramelizada.
1- Banana.
1- Colher de manteiga.
2- Colheres de açúcar.
Mode de preparo:
Corte a banana no meio ou corte em três, em uma saltese coloque a manteiga para derreter coloque as bananas e o açúcar, vire as bananas até que fiquem caramelizadas.
Doce de leita Nata Suíça.
Nata Suíça é um doce de leite produzido com leite tipo B de gado da raça pardo suíço, ele é caseiro e produzido em Machado-MG.
Quem quiser conhece mas o produto ou comprá-lo entre no site.
Mas o prato pode ser feito com o doce de leite feito em casa.
Coloque 1 lata de leite condensado para cozinhar durante 20 minutos contando depois que a panela começar a ferver.
Montagem de prato:
Escolha o prato, comece a montagem com as bananas colocando-as do modo que preferir no prato coloque o caramelo que formar na saltese por cima. Crie também colocando a geléia e o doce de leite como preferir.
Para decorar usei raspas de limão usei o mesmo limão que fiz o suco. Fica bacana decorar também com hortlã, alecrim, manjericão o que tiver na sua dispensa.
Bon appetit.
...very delicious !! e viva o LEITE QUENTE !!! (eu escolheria qualquer album do sepultura para essa postagem,por eles serem da terrinha também) !!!
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